Беззаботная ферма

Неизвестно когда вернувшийся Джексон схватил подрумяненное печенье с хурмой.

— Больше всего я люблю такое печенье с хурмой. Просто объедение! — сказал он, широко раскрыл рот и уже собрался отправить его в рот.

— Джексон, не ешь печенье с хурмой на пустой желудок! — У Юн поспешно схватил его за руку.

— Энди, почему? Такая вкусная штука — и её нельзя есть? Неужели мне остаётся только смотреть на неё и истекать слюной? — Джексон уже успел откусить кусочек. Услышав слова У Юна, он широко раскрыл глаза и непонимающе спросил.

— Есть хурму натощак вредно: если делать так долго, могут образоваться камни.

Её также нельзя есть вместе с продуктами, богатыми белком, — крабами, рыбой, креветками и тому подобным.

В традиционной китайской медицине и крабы, и хурма считаются продуктами холодной природы, поэтому их нельзя употреблять вместе.

Людям с диабетом хурма тем более противопоказана.

В ней много сахаров, в основном моносахаридов и дисахаридов, которые легко усваиваются организмом и быстро повышают уровень сахара в крови.

После хурмы нельзя пить холодную воду, а также есть крабов, батат и боярышник, — У Юну пришлось объяснить этому любителю поесть необходимый минимум знаний.

Нельзя есть хурму натощак, поскольку она содержит много дубильных веществ и пектина.

В пустом желудке под воздействием желудочной кислоты они образуют твёрдые комки разного размера.

Если такие комки не могут пройти через привратник в тонкую кишку, они остаются в желудке и образуют безоары из хурмы.

Поначалу маленький безоар бывает размером с абрикосовую косточку, но со временем может увеличиваться.

Если желудочный безоар не выводится естественным путём, он способен вызвать непроходимость пищеварительного тракта, сопровождающуюся сильной болью в верхней части живота, рвотой и даже кровавой рвотой.

Во время операций находили безоары размером с кулак.

Если же в желудке уже есть пища, образования таких камней можно избежать.

На самом деле ограничений при употреблении хурмы немало, но это не значит, что она вредна. Напротив, её питательная ценность весьма высока, и при разумном употреблении она приносит только пользу.

Хурма чрезвычайно богата питательными веществами.

По сравнению с яблоками она уступает им лишь по содержанию цинка и меди, во всём остальном превосходя их.

За границей говорят: «Яблоко в день — и врач не нужен».

Но в профилактике атеросклероза хурма намного полезнее яблок.

Её можно назвать королём фруктов для здоровья сердца, так что «хурма в день лучше яблока в день».

Ещё одна особенность хурмы — высокое содержание йода. Поэтому она очень полезна людям с эндемическим увеличением щитовидной железы, вызванным йододефицитом. Регулярное употребление хурмы полезно и обычным людям — для профилактики нехватки йода.

Кроме того, хурма питает лёгкие и желудок, устраняет сухой жар, восполняет силы, помогает при похмелье, облегчает кашель, улучшает работу кишечника, снимает жар, останавливает кровотечения и утоляет голод.

Сушёная хурма обладает вяжущим действием для кишечника, увлажняет лёгкие, останавливает кровотечения и согревает желудок.