Когда я спас девушку, которую едва не похитили, она оказалась принцессой, приехавшей с тайным визитом

— Ой, а для первого раза это не слишком сложно?

— Да ладно, серьёзно?

Как по мне, японский омлет — блюдо проще некуда: взбил яйца, запёк на сковороде… Хотя, справедливости ради, сворачивать его красивым рулетиком без сноровки действительно непросто.

— А у меня… получится нормально разбить яйца?.. — Луна посмотрела на меня снизу вверх с неподдельным страхом в глазах.

А-а, вот оно что. Вот где собака зарыта. Если человек ни разу не стоял у плиты, разбить скорлупу — целая наука. Чуть переборщишь с усилием — и будешь полчаса вылавливать мелкие осколки из жижи.

— Смотри внимательно.

Понимая, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать, я легонько стукнул яйцом о плоскую поверхность столешницы. Когда по скорлупе пошла аккуратная трещинка, я упёрся в неё большими пальцами, плавно раздвинул половинки и выпустил содержимое прямо в миску.

— Скорлупа… ни единой соринки не попало… — Луна благоговейно заглянула в миску, словно я только что провернул карточный фокус.

— Всё просто, Луна. У тебя тоже получится.

Я набивал руку с малых лет, так что для меня это уже мышечная память, но давить авторитетом не хотелось. Поэтому я просто приободрил её без лишних нравоучений.

— Мне кажется, если я попробую, там будет сплошное крошево…

— Ну и выловим, делов-то! Без ошибок ничему не научишься, так что смелей.

Улыбнувшись, я протянул Луне свежее яйцо. Даже если скорлупа раскрошится — невелика беда, вытащим ложкой. Лишняя минута возни, не более.

— Только стучи плашмя о ровную поверхность, поняла?

Луна удивлённо моргнула:

— Сэйто-сама, вы и только что так сделали… Но почему именно о плоскую часть, а не об острый угол стола?

Вопрос был задан с искренним любопытством, без тени спора. Логика новичка понятна: кажется, что об острый край разбить куда проще.

— Ну, если бить об угол, скорлупа почти наверняка вомнётся внутрь и расколется на мелкие осколки. А если плашмя о стол — трещина пойдёт ровно по центру, и осколкам взяться неоткуда. По крайней мере, на практике это работает именно так.

Кулинарных академий я не заканчивал, научных обоснований не знаю, но житейский опыт подсказывал именно это.

Собственно говоря, этому меня в своё время научила Рион. Я ведь тоже поначалу колотил яйца об край стола, пока она мне по рукам не настучала. Так что строить из себя великого шеф-повара перед Луной было бы лицемерием.

— Вот как… Простите мою дерзость, что полезла с глупыми вопросами… — Луна мгновенно вытянулась в струнку и отвесила глубокий поклон.

До чего же благовоспитанная девушка, манеры прямо в крови сидят.

— Да брось ты, когда учишься — глупых вопросов не бывает! Куда хуже делать вид, что всё знаешь, и косячить молча. В Японии есть отличная пословица: «Спросишь — стыд на минуту, не спросишь — стыд на всю жизнь». В том смысле, что лучше разок переспросить и показаться несведущим, чем всю жизнь оставаться дураком. Так что спрашивай обо всём, что непонятно, без стеснения.

Вряд ли Луна действительно считала свой вопрос постыдным, но мне хотелось раз и навсегда избавить её от страха показаться назойливой. На обучении вопросы — двигатель прогресса. Заучишь неправильно — потом годами не переучишься, пока кто-нибудь носом не ткнёт. Бывают, конечно, ситуации, где требуют доходить до всего своим умом, но на кухне лучше не рисковать. По крайней мере, мне её любопытство было только в радость.