В конце концов, сюда приходят знакомиться далеко не все по доброй воле.
Вернувшись к своему лотку, он щелкнул тумблером горелки, и угли мгновенно заалели.
Только живой жар угля придает мясу тот самый неповторимый дух дымка, делая еду по-настоящему живой.
Лю Хэн выложил на решетку три порции крылышек, одну из которых оставлял себе.
Системные навыки стерли малейшие следы неуверенности – казалось, он провел за жаровней не один десяток лет.
Температура, интенсивность пламени, пропорции специй и тайминг управлялись чистой мышечной памятью.
Время шло к финалу готовки.
Кульминация – добавление фирменных пряностей!
Букет специй ложился на крылышки в строгой последовательности, покрывая румяную корочку сложным узором из ароматов остроты и пряного мяса.
Сняв готовую шпажку, он уже собирался вонзить зубы в корочку…
Как вдруг перед его прилавком нарисовалась фигура – та самая девчонка с соседней точки.
Чуть про них не забыл.
─ Держите, красавицы, ваши крылышки.
Шэнь Мэнъяо взглянула на ценник у лотка: 18 юаней за порцию.
Дороговато, но промолчать она не решилась. Быстро переведя деньги по коду, она схватила шпажки и поспешила обратно.
Вид у крылышек был такой, что от одного взгляда начинало жечь язык – срочно требовалось приготовить пару стаканов лимонного чая на подстраховку.
«Ты что, засланный казачок?!»
─ Сыци, я вернулся.
─ Иди скорее попробуй, пахнет потрясающе, на вкус наверняка просто объедение.
У Сыци посмотрела на лежащие перед ней крылышки, которые призывно краснели обилием перца, и засомневалась, не загремит ли после такого угощения в больницу.
Шэнь Мэнъяо на соседнем лотке уже вовсю колдовала над собственной порцией лимонного чая – рисковать и есть это всухомятку она не решалась.
Сообразив, в чем дело, У Сыци тут же переменила тактику.
─ Мэнъяо, сделай сразу две чашки.
─ Вкусно.
─ Жгуче.
……
Благодаря широкой рекламной кампании народу на мероприятие нагнали немало. Пусть далеко не все пришли по доброй воле, но массовка собралась отменная.
Сюй Сянь как раз и относился к числу таких невольных участников.
Не будь его матушка столь истовой в своих благих намерениях и столь устрашающе убедительной в физическом плане, он бы ни за что сюда не явился.
План он вынашивал простой: сделать для вида пару дежурных снимков, отослать маме, немного послоняться среди толпы, а потом честно признаться, что никого подходящего не встретил.
Шаг за шагом он добрел до зоны фудкорта и тут сообразил, что неплохо бы подкрепиться.
Сладкая вата, мороженое, жареный рис по-няньгао, мини-шарики такояки, пудинги, чай с молоком…
Всё больше легкие перекусы, не портящие образ и не оставляющие после себя резких ароматов.
Но он-то пришел сюда вовсе не на свидания вслепую – будучи заядлым мясоедом, Сюй Сянь нацелился исключительно на мясные блюда.
Обойдя ряды кругом, он наконец уловил манящий аромат мясопродуктов, щедро сдобренных острыми специями.
Выйдя по запаху к нужному лотку, он прочел вывеску: «Острые куриные крылышки «Вырви глаз» – 18 юаней за порцию».
……
Да этот хозяин явно не собирался угождать публике, пришедшей на поиски пары!
─ Хозяин, заверните порцию.
─ Если не остро – денег не беру!
Хотя владелец выразился более чем прямо, Сюй Сянь без колебаний отсканировал QR-код для оплаты.
─ Готово, прошибет знатно.
Глядя на то, с каким виртуозным мастерством продавец управляется у прилавка, и втягивая носом густой мясной дух, Сюй Сянь окончательно уверился, что еда будет отменной.
Отпочковавшийся от жаровни дерзкий аромат пробудил в памяти Сюй Сяня давние воспоминания…
……
─ Ваши крылышки готовы.
Вынырнув из воспоминаний, Сюй Сянь забрал заказ и поднес к лицу.
Запах – безупречен, внешний вид – высший класс.
Не утерпев, он впился зубами в хрустящую корочку.
Глаза мгновенно полезли на лоб: а ведь это и правда остро!
Следом за жгучей волной накатил богатый вкус зажаренного мяса, сочные волокна заполнили рот, вмиг притушив пожар на рецепторах.
Но затем острота взяла реванш и снова ринулась в атаку.
─ Как остро… Как вкусно… Как остро… ─ бормотал он.
Со стороны могло показаться, что парень слегка не в себе.
Сметяв порцию в мгновение ока, Сюй Сянь почувствовал, как губы горят огнем, а на лбу выступила испарина.
Облизнув пересохшие губы, он снова посмотрел на продавца.
─ Хозяин, до чего же от вас вкусно пахнет.
Лю Хэн… ─ вскинул брови.
─ То есть я хотел сказать, хозяин, ваши крылышки просто божественны.
Отзывы читателей о книге
Расскажите без спойлеров об атмосфере, героях и темпе книги. Ваше мнение поможет другим решить, стоит ли начинать чтение.
Эту книгу ещё не обсуждали. Оставьте первый отзыв и начните разговор.