СейчасГлава 24: Это мастерство слишком крутое!Страница 72 из 72
─ Смотри, вот этот угол: запястье нужно вывернуть наружу примерно на тридцать градусов, тогда при растягивании у лапши появится такая спиралевидная текстура.
─ И еще вот этот шаг: при сложении силу нужно сбавлять, нельзя тянуть так же резко, как при растягивании. Если не придержишь силу, клейковина порвется, и при варке лапша развалится на куски…
Так, один поучая, а другая учась, учитель и ученица незаметно провели почти час.
Когда лапшу забросили в котел, отварили и выловили, Ли Чжибай, видя, что посетителей в лавке так и не прибавилось, прямо сказал Су Су:
─ В заведении всё равно не занято, так что возвращайся и спокойно пересматривай видео. А я пока поем.
─ Хорошо, учитель, тогда я пойду. Если что — звоните.
─ Хорошо!